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Receta de Le Chaudron
Curry de crevettes coco (Cookéo)
Curry de camarones con coco
⏱ 20 min4 personasMedio320 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
500 gcamarones pelados
40 clleche de coco
1cebolla
2 cda.pasta de curry
1 dienteajo
1limón verde
2 ramitascilantro
- 500 g camarones pelados
- 40 cl leche de coco
- 1 cebolla
- 2 cda. pasta de curry
- 1 diente ajo
- 1 limón verde
- 2 ramitas cilantro
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Activa el Modo DORAR y sofríe la cebolla laminada con el ajo picado 2 min hasta que queden tiernos y aromáticos.
- Añade la pasta de curry, mezcla 1 min con la cuchara de madera para tostarla y vierte por encima la leche de coco.
- Cierra la tapa y activa el Modo COCCIÓN A PRESIÓN 4 minutos para desarrollar los aromas del curry en la leche de coco.
- Libera el vapor con cuidado y abre la tapa cuando la presión haya bajado por completo en el fondo de la cuba.
- Sumerge los camarones pelados en la salsa caliente fuera de presión y déjalos escalfar 3 min hasta que se pongan rosados.
- Añade el jugo de lima y el cilantro picado fuera del fuego, y sirve este curry aromático con arroz blanco.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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