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Receta de Le Chaudron
Purée de petits pois à tartiner des petits
Puré de guisantes para untar para los pequeños
⏱ 20 min6 personasFácil90 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
300 gchícharos (guisantes)
30 gqueso fresco
1 cucharadaaceite de oliva
1manojo de menta picada
1limón exprimido
- 300 g chícharos (guisantes)
- 30 g queso fresco
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 manojo de menta picada
- 1 limón exprimido
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Cuece los guisantes en la cacerola con agua hasta que estén bien tiernos y escúrrelos.
- Tritura los guisantes con la batidora de mano con el jugo de limón para obtener un puré verde perfectamente liso.
- Incorpora el queso fresco y el aceite de oliva al puré y tritura de nuevo para hacerlo suave y fácil de untar.
- Añade la menta picada mezclando con delicadeza para aportar un toque de frescura a la crema para untar.
- Comprueba que el puré esté bien liso y sin piel de guisante que pueda molestar a los más pequeños.
- Sirve el puré de guisantes para untar sobre tostadas pequeñas y blandas para que a los pequeños chefs les gusten las verduras.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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