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Receta de Le Chaudron
Houmous tout doux à tartiner des petits
Hummus suave para untar para los pequeños
⏱ 15 min6 personasFácil110 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
250 ggarbanzos cocidos
1 cucharadapasta de sésamo
1 cucharadaaceite de oliva
1limón exprimido
4 cucharadasagua
- 250 g garbanzos cocidos
- 1 cucharada pasta de sésamo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 limón exprimido
- 4 cucharadas agua
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Enjuaga con cuidado los garbanzos cocidos para quitar el exceso de sal y obtener un hummus muy suave.
- Pon los garbanzos en el procesador con la pasta de sésamo, el aceite de oliva y el jugo de limón.
- Tritura todo añadiendo el agua poco a poco hasta obtener una textura perfectamente lisa y bien cremosa.
- Comprueba que el hummus esté liso y sin trozos duros para que sea perfecto para los más pequeños.
- Reserva el hummus en el refrigerador unos minutos para que se afirme ligeramente antes de untarlo.
- Sirve el hummus para untar sobre tostadas pequeñas y blandas o con palitos de verduras tiernas para los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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