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Receta de Le Chaudron
Velouté de lentilles corail des petits
Crema suave de lentejas rojas para los pequeños
⏱ 30 min4 personasFácil140 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
120 glentejas rojas
1zanahoria
1papa (patata)
60 clagua
1 cucharaditaaceite de oliva
- 120 g lentejas rojas
- 1 zanahoria
- 1 papa (patata)
- 60 cl agua
- 1 cucharadita aceite de oliva
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pela la zanahoria y la papa y córtalas en trozos para que se cocinen al mismo tiempo que las lentejas.
- Pon las lentejas rojas y las verduras en la cacerola con el agua y deja cocinar 20 min a fuego suave.
- Comprueba que las lentejas y las verduras estén bien tiernas antes de triturar para una crema sin ningún trozo.
- Tritura la crema con la batidora de mano hasta obtener una textura perfectamente lisa y suave para los más pequeños.
- Añade el aceite de oliva y ajusta la consistencia con un poco de agua si la crema queda demasiado espesa.
- Deja templar la crema antes de servirla para que nunca esté ardiendo para los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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