✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Petit poisson du soir à la crème et carottes
Pescado a la crema con zanahorias para la cena
⏱ 25 min4 personasFácil160 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
300 gfilete de bacalao
2zanahorias ralladas
15 clcrema ligera
1manojo de cebollino picado
5 gmantequilla
- 300 g filete de bacalao
- 2 zanahorias ralladas
- 15 cl crema ligera
- 1 manojo de cebollino picado
- 5 g mantequilla
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Comprueba con cuidado que el filete de bacalao no tenga ninguna espina antes de cortarlo en trozos pequeños.
- Deja que la zanahoria rallada se ablande en el sauté untado con mantequilla unos minutos hasta que esté bien tierna.
- Coloca los trozos de pescado sobre las zanahorias, vierte la crema ligera y tapa para una cocción suave.
- Deja cocinar el pescado 8 min a fuego suave hasta que se deshaga fácilmente y quede bien jugoso.
- Comprueba de nuevo que no queden espinas y desmenuza el pescado en su salsa cremosa para los más pequeños.
- Espolvorea con cebollino y deja templar antes de servir con un puré para los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.