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Receta de Le Chaudron
Soupe de légumes mixée tout doux du soir
Sopa de verduras suave y triturada para la cena
⏱ 35 min4 personasFácil90 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
2zanahorias
1calabacín
1blanco de puerro
1papa (patata)
70 clagua
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 blanco de puerro
- 1 papa (patata)
- 70 cl agua
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pela y lava todas las verduras y córtalas en trozos regulares para que se cocinen de manera uniforme.
- Pon las verduras en la cacerola con el agua, lleva a un hervor suave y deja cocinar 25 min.
- Comprueba que todas las verduras estén perfectamente tiernas antes de triturarlas para una sopa sin ningún trozo.
- Tritura la sopa con la batidora de mano hasta obtener una textura perfectamente lisa y aterciopelada para los más pequeños.
- Ajusta la consistencia con un poco de agua de cocción si la sopa queda demasiado espesa para las cucharitas.
- Deja templar la sopa antes de servirla para que nunca esté ardiendo para los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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