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Receta de Le Chaudron
Velouté de potiron au lait des petits
Crema de calabaza con leche para los peques
⏱ 30 min4 personasFácil110 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
400 gcalabaza
1papa (patata)
25 clleche
15 clagua
1 cucharaditaaceite de oliva
- 400 g calabaza
- 1 papa (patata)
- 25 cl leche
- 15 cl agua
- 1 cucharadita aceite de oliva
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pela la calabaza y la papa y córtalas en trozos regulares para que se cocinen rápido.
- Pon los trozos en la cacerola con el agua y cocínalos 20 min hasta que estén muy tiernos.
- Tritura las verduras cocidas con la leche con la batidora de mano hasta obtener una crema perfectamente lisa y cremosa.
- Añade el aceite de oliva en hilo y tritura de nuevo para que la crema quede aún más suave y untuosa.
- Comprueba que la crema esté bien lisa y sin ningún trozo duro para que resulte perfecta para los más pequeños.
- Deja templar la crema antes de servirla en un bol pequeño para que nunca esté ardiendo para los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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