✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Pancakes à la patate douce des petits
Pancakes de batata (camote) para los peques
⏱ 30 min4 personasFácil160 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
1camote cocido y aplastado
120 gharina
1huevo
15 clleche
1 cucharaditapolvo para hornear
1 pizcacanela
- 1 camote cocido y aplastado
- 120 g harina
- 1 huevo
- 15 cl leche
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1 pizca canela
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Machaca la batata (camote) cocida hasta obtener un puré liso para que se mezcle perfectamente y esconda la verdura en los pancakes.
- Mezcla el puré de batata (camote) con la harina, el polvo para hornear, el huevo, la leche y la canela para obtener una masa espesa.
- Bate la masa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos que dará unos pancakes bien tiernos.
- Calienta la sartén antiadherente a fuego suave y vierte pequeños cucharones de masa para formar mini pancakes.
- Cocina cada pancake 2 min por cada lado hasta que se formen pequeñas burbujas y dales la vuelta con cuidado.
- Deja templar los pancakes antes de servirlos para que nunca estén ardiendo para los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.