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Receta de Le Chaudron
Boules dattes-noisette des petits chefs
Bolitas de dátiles y avellanas de los pequeños chefs
⏱ 20 min6 personasFácil110 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
120 gdátiles sin hueso y blandos
60 galmendra molida
2 cucharadaspuré de avellana
1 cucharadacacao
1 cucharadacopos de avena
- 120 g dátiles sin hueso y blandos
- 60 g almendra molida
- 2 cucharadas puré de avellana
- 1 cucharada cacao
- 1 cucharada copos de avena
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Tritura los dátiles sin hueso y tiernos en el procesador de alimentos hasta obtener una pasta pegajosa que servirá de ligante natural sin azúcar.
- Añade la almendra molida, el cacao y la crema de avellanas a los dátiles y tritura de nuevo para integrar bien todo.
- Incorpora los copos de avena a la masa para darle un poco de consistencia sin dejar de ser tierna al masticar.
- Toma pequeñas cantidades de masa y rueda entre las palmas para formar pequeñas bolitas regulares.
- Aplasta muy ligeramente las bolitas para que sean fáciles de agarrar y de masticar para los más pequeños.
- Reserva las bolitas en el refrigerador 15 min para que se sostengan bien antes de servirlas a los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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