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Receta de Le Chaudron
Patate douce rôtie au tahini
Batata asada con tahini
⏱ 45 min4 personasFácil260 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
2batatas en gajos
3 cucharadastahini
1limón exprimido
4 cucharadasaceite de oliva
1 cucharaditacomino molido
1manojo de cilantro fresco
- 2 batatas en gajos
- 3 cucharadas tahini
- 1 limón exprimido
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita comino molido
- 1 manojo de cilantro fresco
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Coloca los gajos de batata en la bandeja forrada, luego rocíalos con aceite de oliva y espolvoréalos con comino.
- Hornea las batatas a 200 grados durante 30 min, dándoles la vuelta a media cocción para que se doren de manera uniforme.
- Comprueba que las batatas estén suaves por dentro y bien caramelizadas en los bordes antes de sacarlas del horno.
- Prepara una salsa mezclando el tahini con el jugo de limón y un poco de agua hasta obtener una crema lisa que cubra.
- Pasa las batatas asadas a una fuente, luego cúbrelas generosamente con la salsa de tahini al limón.
- Espolvorea con cilantro fresco picado y sirve templado como acompañamiento o como plato vegetariano completo y reconfortante.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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