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Receta de Le Chaudron
Edamame vapeur fleur de sel
Edamame al vapor con flor de sal
⏱ 15 min4 personasFácil140 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
400 gedamame en sus vainas
1 cucharaditaflor de sal
1 cucharadaaceite de sésamo
1 cucharaditasemillas de sésamo
1 pizcachile en copos
- 400 g edamame en sus vainas
- 1 cucharadita flor de sal
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 1 cucharadita semillas de sésamo
- 1 pizca chile en copos
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Enjuaga los edamame en sus vainas con agua fría para limpiarlos antes de cocerlos al vapor suave.
- Coloca los edamame en la cesta de vapor en una capa uniforme para que se cuezan de manera pareja y se mantengan bien verdes.
- Cuece los edamame al vapor durante 6 min hasta que las vainas estén tiernas y las semillas suaves.
- Pasa los edamame calientes a un bol grande, luego rocíalos con aceite de sésamo removiendo para cubrirlos bien.
- Espolvorea con flor de sal, semillas de sésamo y copos de chile para realzar y perfumar las vainas.
- Sirve los edamame templados como aperitivo, presionándolos para sacar las semillas directamente de las vainas aromáticas.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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