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Receta de Le Chaudron
Tempeh grillé au sésame
Tempeh glaseado con sésamo
⏱ 30 min2 personasFácil280 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
250 gtempeh en lonchas
3 cucharadassalsa de soja
2 cucharadassemillas de sésamo
1 cucharadasirope de arce
1trozo de jengibre de 3 cm rallado
1 cucharadaaceite de sésamo
- 250 g tempeh en lonchas
- 3 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas semillas de sésamo
- 1 cucharada sirope de arce
- 1 trozo de jengibre de 3 cm rallado
- 1 cucharada aceite de sésamo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Prepara una marinada mezclando la salsa de soja, el sirope de arce, el jengibre rallado y el aceite de sésamo en un bol grande.
- Marina las lonchas de tempeh en esta preparación durante 15 min para que se impregnen de los sabores.
- Calienta la sartén y sella en ella las lonchas de tempeh escurridas durante 3 min por cada lado hasta que se doren.
- Vierte el resto de la marinada en la sartén y déjala reducir 2 min para glasear el tempeh con un laqueado brillante.
- Espolvorea generosamente con semillas de sésamo y haz que se adhieran al tempeh dándole la vuelta en el jugo caramelizado.
- Sirve el tempeh asado bien caliente sobre un lecho de arroz integral o de verduras al vapor para una comida vegetal rica en proteínas.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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