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Receta de Le Chaudron
Omelette épinards feta légère
Omelette ligero de espinacas y feta
⏱ 20 min2 personasFácil260 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
4huevos
150 gespinacas frescas
80 gfeta desmenuzado
1chalota picada
2 cucharadasleche
1 cucharadaaceite de oliva
- 4 huevos
- 150 g espinacas frescas
- 80 g feta desmenuzado
- 1 chalota picada
- 2 cucharadas leche
- 1 cucharada aceite de oliva
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Sofríe la chalota picada en la sartén aceitada durante 2 min, luego añade las espinacas y deja que se reduzcan.
- Bate los huevos con la leche en un bol grande hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espumosa en la superficie.
- Vierte los huevos batidos sobre las espinacas en la sartén caliente, luego deja que cuajen los bordes durante 1 min.
- Espolvorea el feta desmenuzado sobre el omelette todavía jugoso para que se derrita ligeramente y aporte su sabor salado.
- Lleva con delicadeza los bordes hacia el centro con la espátula para que el omelette se cueza de manera uniforme y quede tierno.
- Dobla el omelette por la mitad y deslízalo al plato, luego sírvelo enseguida con una ensalada verde crujiente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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