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✦ DestacadoMuffins courgette chocolat
Receta de Le Chaudron

Muffins courgette chocolat

Muffins de calabacín y chocolate

⏱ 40 min8 personasFácil220 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes8 pers.

  • 1calabacín rallado
  • 150 gharina integral
  • 80 gchocolate negro en chispas
  • 2huevos
  • 60 gazúcar de coco
  • 6 claceite vegetal
  • 1 sobrepolvo para hornear de 11 g
  • 1 calabacín rallado
  • 150 g harina integral
  • 80 g chocolate negro en chispas
  • 2 huevos
  • 60 g azúcar de coco
  • 6 cl aceite vegetal
  • 1 sobre polvo para hornear de 11 g
Para 8 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

1 molde para muffins de 28 cm1 bol de 3 l1 batidor de 25 cmHorno

03 — La preparación

  1. Ralla finamente el calabacín, luego exprímelo en un paño para quitar el exceso de agua y evitar una masa demasiado húmeda.
  2. Bate los huevos con el azúcar de coco y el aceite en un bol grande hasta obtener una mezcla homogénea y bien ligada.
  3. Incorpora la harina y el polvo para hornear tamizados, luego añade el calabacín rallado exprimido y las chispas de chocolate negro.
  4. Mezcla con delicadeza la masa solo lo justo para homogeneizarla sin trabajarla demasiado, para conservar unos muffins tiernos.
  5. Reparte la masa en los huecos del molde llenándolos hasta tres cuartos para dejar espacio a que suban.
  6. Hornea a 180 grados durante 25 min hasta que los muffins estén inflados y un cuchillo salga limpio.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

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