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Receta de Le Chaudron
Brochettes crevettes chorizo
Brochetas de camarones y chorizo
⏱ 20 min4 personasFácil420 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
24camarones grandes pelados
300 gchorizo suave en rodajas gruesas
2pimientos rojos en cubos grandes
2cebollas moradas en cuartos
4 cda.aceite de oliva virgen extra
2 cdta.pimentón ahumado
El jugo (zumo) de 1 limón amarillo
1manojo de perejil liso picado
- 24 camarones grandes pelados
- 300 g chorizo suave en rodajas gruesas
- 2 pimientos rojos en cubos grandes
- 2 cebollas moradas en cuartos
- 4 cda. aceite de oliva virgen extra
- 2 cdta. pimentón ahumado
- El jugo (zumo) de 1 limón amarillo
- 1 manojo de perejil liso picado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta los pimientos rojos en cubos grandes de 3 cm y las cebollas en cuartos regulares para que aguanten bien la cocción.
- Corta el chorizo suave en rodajas gruesas de 1 cm para que se impregne bien y conserve la jugosidad al cocinar.
- Prepara la marinada en el bol mezclando el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el jugo de limón y el perejil.
- Sala y pimienta generosamente la marinada y sumerge todos los camarones y verduras para cubrirlos bien.
- Ensarta armoniosamente en las brochetas alternando camarones, chorizo, pimientos y cebollas para una bonita presentación.
- Enciende la plancha con antelación para que se caliente bien, porque la cocción debe ser rápida y crujiente, característica.
- Cocina las brochetas 3 minutos por lado, rociando regularmente con la marinada para un bonito dorado y aromas perfumados.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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