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Receta de Le Chaudron
Cake banane chocolat
Pan de plátano con chispas de chocolate
⏱ 60 min8 personasFácil420 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes8 pers.
3plátanos bien maduros, machacados
200 gharina T55
100 gmantequilla sin sal derretida
150 gazúcar moreno
2huevos enteros
1 sobrepolvo para hornear
100 gchocolate negro en chispas
50 gnueces picadas
1 pizcaflor de sal
- 3 plátanos bien maduros, machacados
- 200 g harina T55
- 100 g mantequilla sin sal derretida
- 150 g azúcar moreno
- 2 huevos enteros
- 1 sobre polvo para hornear
- 100 g chocolate negro en chispas
- 50 g nueces picadas
- 1 pizca flor de sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 8 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Aplasta toscamente los plátanos bien maduros con el tenedor en el bol grande, dejando algunos trozos para la textura.
- Bate los huevos con el azúcar moreno y la flor de sal en un bol hasta que blanqueen, cremosos y bien aireados.
- Añade los plátanos aplastados y la mantequilla derretida tibia mezclando con delicadeza con la espátula de silicona para homogeneizar.
- Incorpora la harina tamizada con el polvo para hornear poco a poco mezclando con la espátula sin trabajar demasiado la masa.
- Añade las chispas de chocolate negro y las nueces troceadas repartiéndolas uniformemente por toda la masa.
- Vierte en el molde para cake untado con mantequilla y forrado con papel para hornear, alisando la superficie de manera uniforme con la espátula.
- Hornea 50 minutos a 175 grados con aire caliente hasta que una hoja clavada en el centro salga seca y limpia.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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