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Receta de Le Chaudron
Brochettes de fruits
Brochetas de fruta con glaseado de miel y lima
⏱ 15 min6 personasFácil245 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
1piña Victoria bien madura
2mangos bien maduros
500 gfresas frescas
4kiwis bien maduros
50 gmiel de acacia líquida
El jugo de 2 limones verdes
1manojo de menta fresca
- 1 piña Victoria bien madura
- 2 mangos bien maduros
- 500 g fresas frescas
- 4 kiwis bien maduros
- 50 g miel de acacia líquida
- El jugo de 2 limones verdes
- 1 manojo de menta fresca
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Remoja las brochetas de madera en agua fría durante 30 minutos para que no se quemen al cocinar.
- Pela la piña, quitando los ojos, y córtala en cubos regulares de 3 cm para una bonita presentación en la brocheta.
- Pela los mangos con el pelador y luego saca la pulpa alrededor del hueso y córtala en cubos de tamaño similar.
- Quita el rabito a las fresas y córtalas por la mitad si son demasiado grandes; luego pela los kiwis y córtalos en cuartos regulares.
- Ensarta las frutas en las brochetas con armonía, alternando colores y texturas para un efecto visual atractivo.
- Prepara la salsa mezclando la miel entibiada con el jugo de lima y la menta picada en el bol pequeño.
- Pincela las brochetas con la salsa perfumada justo antes de servir o pásalas 2 minutos por el grill.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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