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Receta de Le Chaudron
Gâteau au chocolat enfant
Pastel de chocolate fácil para niños
⏱ 40 min8 personasFácil420 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes8 pers.
200 gchocolate negro 60 por ciento
150 gmantequilla sin sal
3huevos enteros
150 gazúcar
100 gharina T55
1 sobrepolvo para hornear
1 cdta.extracto de vainilla
- 200 g chocolate negro 60 por ciento
- 150 g mantequilla sin sal
- 3 huevos enteros
- 150 g azúcar
- 100 g harina T55
- 1 sobre polvo para hornear
- 1 cdta. extracto de vainilla
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 8 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pica finamente el chocolate negro en trocitos regulares para que se derrita de manera uniforme y suave al baño María.
- Derrite el chocolate con la mantequilla cortada en cubos al baño María, removiendo con regularidad con la espátula hasta que quede liso.
- Bate los huevos con el azúcar en el bol hasta que blanqueen, cremosos y bien aireados, durante unos 3 minutos.
- Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla templada a la mezcla de huevos y azúcar, batiendo suavemente para homogeneizar perfectamente.
- Añade la harina tamizada con el polvo para hornear y el extracto de vainilla, mezclando con la espátula de silicona hasta obtener una masa bien lisa.
- Vierte en el molde untado con mantequilla y forrado con papel para hornear, alisando con delicadeza la superficie con la espátula de silicona para que quede uniforme.
- Hornea 25 minutos a 180 grados con ventilador y deja templar antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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