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Receta de Le Chaudron
Salade grecque horiatiki
Ensalada rústica griega
⏱ 15 min4 personasFácil320 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4tomates grandes bien maduros
1pepino pelado cortado en medias lunas
1pimiento verde en tiras
1cebolla morada en rodajas finas
200 gfeta griego en cubos
100 gaceitunas kalamata sin hueso
5 cda.aceite de oliva virgen extra
2 cda.vinagre de vino tinto
- 4 tomates grandes bien maduros
- 1 pepino pelado cortado en medias lunas
- 1 pimiento verde en tiras
- 1 cebolla morada en rodajas finas
- 200 g feta griego en cubos
- 100 g aceitunas kalamata sin hueso
- 5 cda. aceite de oliva virgen extra
- 2 cda. vinagre de vino tinto
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Elige tomates bien maduros y jugosos para el carácter auténtico de la ensalada griega tradicional.
- Corta los tomates en gajos grandes, 8 trozos cada uno, conservando la piel por el color y la textura.
- Pela parcialmente el pepino dejando franjas de piel verde por el aspecto visual y luego córtalo en medias lunas.
- Coloca los tomates, el pepino, el pimiento verde en tiras y la cebolla morada en el bol grande de cerámica.
- Prepara la vinagreta mezclando con el batidor el aceite de oliva, el vinagre, el orégano seco y una pizca de sal.
- Coloca el feta en cubos grandes encima de la ensalada en lugar de mezclarlo, para respetar la tradición.
- Espolvorea generosamente con aceitunas kalamata, rocía con la vinagreta de orégano y sirve de inmediato, a temperatura ambiente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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