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Receta de Le Chaudron
Brochettes de poulet araignée
Brochetas de pollo araña
⏱ 50 min4 personasFácil730 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
500 gpechuga de pollo
3 cda.salsa de soja
2 cda.miel
1 cdta.pimentón
8aceitunas negras
8brochetas de madera
- 500 g pechuga de pollo
- 3 cda. salsa de soja
- 2 cda. miel
- 1 cdta. pimentón
- 8 aceitunas negras
- 8 brochetas de madera
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta las pechugas de pollo en cubos grandes regulares; luego déjalas marinar 30 min en el bol grande con la salsa de soja, la miel y el pimentón para aromatizarlas y darles color.
- Precalienta el horno en posición grill a 200 °C; luego ensarta los cubos de pollo marinados en las brochetas, apretándolos bien para que se cuezan de manera uniforme.
- Coloca las brochetas sobre la bandeja cubierta con papel para hornear y hornéalas bajo el grill unos quince minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se doren por todos lados.
- Durante la cocción, corta las aceitunas negras por la mitad para los cuerpos de las arañas y el resto en finas tiras que servirán para figurar las patas en el plato.
- Sirve las brochetas de pollo doradas sobre una cama de ensalada y coloca alrededor unas arañas hechas de media aceituna y ocho tiras para lograr el efecto de un hormiguero.
- Sirve las brochetas de pollo araña bien calientes con el resto de la marinada reducida en salsa, para un plato glaseado y aromático que se come directamente del palillo.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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