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Receta de Le Chaudron
Spaghettis-cerveau de zombie
Espaguetis cerebro de zombi
⏱ 30 min4 personasFácil680 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
400 gespaguetis
300 gcarne de salchicha
400 gcoulis de tomate
1cebolla
2 cda.aceite de oliva
1 cdta.orégano
- 400 g espaguetis
- 300 g carne de salchicha
- 400 g coulis de tomate
- 1 cebolla
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. orégano
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Cuece los espaguetis en la cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, luego escúrrelos en el colador guardando un poco del agua de cocción.
- Desmenuza la carne de salchicha en albondiguitas irregulares, luego dóralas en la sartén con la cebolla picada hasta que estén bien cocidas y doradas por todos lados.
- Vierte el coulis de tomate sobre la carne con el orégano, luego deja cocer unos diez minutos a fuego suave para obtener una salsa roja y espesa que evoque una materia viva.
- Mezcla los espaguetis escurridos con la salsa en la sartén removiendo para cubrirlos bien, luego colócalos enroscándolos en el bol grande para imitar las circunvoluciones cerebrales.
- Da a todo la forma de una cúpula abombada que recuerde un cerebro, luego baña generosamente la parte de arriba con salsa de tomate para acentuar el aspecto sangriento y repugnante.
- Espolvorea con unas albondiguitas de carne de salchicha en relieve, luego sirve el cerebro de zombi bien caliente en el centro de la mesa para un plato tan espectacular como reconfortante.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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