✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Lasagnes de la sorcière
Lasaña de la bruja
⏱ 80 min6 personasMedio450 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
12 hojaslasaña
500 gcarne picada
500 gcoulis de tomate
2cebollas
50 clbechamel
150 gqueso rallado
1 cdta.hierbas de Provenza
- 12 hojas lasaña
- 500 g carne picada
- 500 g coulis de tomate
- 2 cebollas
- 50 cl bechamel
- 150 g queso rallado
- 1 cdta. hierbas de Provenza
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 180 °C con ventilador; luego sofríe las cebollas picadas en la sartén antes de añadir la carne picada y cocinarla desmenuzándola.
- Vierte el coulis de tomate sobre la carne dorada, añade las hierbas de Provenza y deja hervir unos quince minutos a fuego lento para obtener una salsa bien aromática y ligada.
- Extiende un cucharón de salsa en el fondo de la fuente para gratinar; luego alterna capas de láminas de lasaña, salsa de carne y bechamel hasta agotar los ingredientes.
- Termina con una capa de bechamel bien lisa; luego esparce generosamente queso rallado por toda la superficie para obtener un gratinado dorado y apetitoso después de la cocción.
- Dibuja un sombrero de bruja y una telaraña en la superficie con un poco de coulis de tomate antes de hornear, para que el dibujo resalte una vez gratinada la lasaña.
- Hornea la lasaña unos cuarenta minutos, hasta que esté bien dorada y burbujeante en los bordes; luego déjala reposar 5 min antes de servir.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.