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Receta de Le Chaudron
Brochettes de fruits fantômes
Brochetas de fruta fantasma
⏱ 25 min6 personasFácil430 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
3plátanos
200 gchocolate blanco
12malvaviscos
24chispas de chocolate negro
6brochetas de madera
- 3 plátanos
- 200 g chocolate blanco
- 12 malvaviscos
- 24 chispas de chocolate negro
- 6 brochetas de madera
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pela los plátanos y córtalos en trozos gruesos regulares; luego ensarta varios en cada brocheta alternándolos con malvaviscos para componer pequeños fantasmas.
- Funde el chocolate blanco al baño maría en el bol grande hasta que esté perfectamente liso y fluido, procurando no sobrecalentarlo para que cubra bien.
- Baña generosamente cada brocheta con chocolate blanco fundido, girándola sobre el bol grande, de modo que los plátanos y los malvaviscos queden envueltos en un manto blanco y fantasmal.
- Coloca las brochetas bañadas sobre la bandeja cubierta con papel para hornear, dejando que el chocolate forme algunos chorreones que prolonguen la silueta ondulante de los fantasmas.
- Coloca enseguida dos chispas de chocolate negro sobre cada pieza para figurar los ojos de los pequeños fantasmas, mientras el chocolate blanco sigue blando y se adhieren bien.
- Reserva las brochetas de fruta fantasma en frío unos veinte minutos, hasta que el chocolate endurezca; luego sírvelas frescas para una merienda tan bonita como golosa.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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