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Receta de Le Chaudron
Brochettes-araignées apéritives
Brochetas araña de tomate y mozzarella
⏱ 20 min6 personasFácil630 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
12tomates cherry
12bolitas de mozzarella cherry
24pretzels en palitos
24puntitos de queso fresco
1 cdta.albahaca
- 12 tomates cherry
- 12 bolitas de mozzarella cherry
- 24 pretzels en palitos
- 24 puntitos de queso fresco
- 1 cdta. albahaca
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Seca con cuidado los tomates cherry y escurre las bolitas de mozzarella sobre papel absorbente, para que los elementos se sostengan bien y los pretzels no se ablanden demasiado rápido.
- Ensarta en cada palillo de madera un tomate cherry y luego una bolita de mozzarella, apretándolos bien uno contra otro para formar el cuerpo compacto de la arañita.
- Parte con cuidado los pretzels en palitos por la mitad para obtener patas más finas, luego clava ocho alrededor del cuerpo de cada brocheta repartiéndolos de forma simétrica.
- Coloca dos puntitos de queso fresco sobre el tomate o la mozzarella para representar los ojos de la araña, luego añade una diminuta punta más oscura en el centro de cada ojo.
- Espolvorea las brochetas con un poco de albahaca picada para realzar el sabor y mejorar la presentación, luego colócalas en una fuente oscura para que las arañas resalten bien.
- Sirve las brochetas araña sin esperar demasiado para que las patas de pretzel conserven su crujiente, avisando a los invitados de que estas bestias se comen de un bocado.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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