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Receta de Le Chaudron
Vampires tomate-mozzarella
Vampiros de tomate y mozzarella
⏱ 20 min6 personasFácil140 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
12tomates cherry
12bolitas de mozzarella cherry
12almendras laminadas
2 cda.pesto rojo
1 cdta.orégano
- 12 tomates cherry
- 12 bolitas de mozzarella cherry
- 12 almendras laminadas
- 2 cda. pesto rojo
- 1 cdta. orégano
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Lava los tomates cherry y sécalos con cuidado, y luego haz en cada uno un corte ancho en un lado sin atravesarlo para figurar la boca bien abierta del vampiro.
- Escurre las bolas de mozzarella cherry sobre papel absorbente y luego mete una en el corte de cada tomate de modo que sobresalga ligeramente como una boca blanca.
- Clava dos almendras en láminas con la punta hacia abajo a cada lado de la mozzarella, para figurar los dos colmillos blancos y amenazantes del vampiro listo para morder.
- Pon una pequeña punta de pesto rojo en la comisura de la boca de cada tomate para imitar una gota de sangre, extendiéndola muy ligeramente para lograr un efecto algo chorreante.
- Sujeta cada vampiro en un palillo de madera para facilitar el servicio y luego espolvoréalos con un poco de orégano para realzar el sabor y completar la presentación del plato.
- Reserva los vampiros de tomate y mozzarella en frío hasta el momento de servir, y luego preséntalos apretados en un plato oscuro para que la pequeña asamblea de criaturas destaque de forma inquietante.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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