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Receta de Le Chaudron
Têtes de monstre au fromage
Cabezas de monstruo con queso
⏱ 25 min6 personasFácil180 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
12bolitas de mozzarella cherry
12tomates cherry
1pimiento verde
12alcaparras
2 cda.pesto
- 12 bolitas de mozzarella cherry
- 12 tomates cherry
- 1 pimiento verde
- 12 alcaparras
- 2 cda. pesto
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Escurre bien las bolas de mozzarella cherry sobre papel absorbente para quitar el exceso de líquido, para que las caras se sostengan bien y nada resbale al montar.
- Haz en cada bola de mozzarella un corte horizontal ancho sin atravesarla, para figurar una boca bien abierta y de mueca, típica de un pequeño monstruo hambriento.
- Corta en el pimiento verde tiras finas y pequeños triángulos que servirán de dientes puntiagudos para meter en la boca abierta con un corte en cada cabeza de monstruo.
- Desliza unos triángulos de pimiento verde en el corte de cada mozzarella para figurar colmillos irregulares, y luego pon una punta de pesto en el interior como una lengua verde.
- Pon una alcaparra en la parte superior de cada bola con ayuda de la punta de un cuchillo para figurar un solo ojo saltón, y luego sujeta el conjunto en un palillo con un tomate cherry.
- Presenta las cabezas de monstruo de pie en el plato, con el tomate cherry abajo y la mozzarella arriba, y resérvalas en frío hasta el momento de servir para que los bocados estén bien frescos.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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