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Receta de Le Chaudron
Araignées feuilletées à la tapenade
Arañas de hojaldre con tapenade
⏱ 30 min6 personasMedio500 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
2masas de hojaldre
6 cda.tapenade negra
1huevo entero
12aceitunas negras
2 cda.semillas de sésamo
- 2 masas de hojaldre
- 6 cda. tapenade negra
- 1 huevo entero
- 12 aceitunas negras
- 2 cda. semillas de sésamo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 200 °C con ventilador, luego corta en las masas de hojaldre discos con el cortador redondo para formar el cuerpo redondo de las arañas.
- Pon una cucharada de tapenade negra en el centro de la mitad de los discos, luego cubre cada uno con un segundo disco y sella los bordes con un tenedor para encerrar el relleno.
- Corta tiras finas de masa con los recortes y coloca ocho alrededor de cada disco relleno, dobladas en ángulo, para representar las patas largas y finas de la araña.
- Pinta las arañas con huevo batido, espolvoréalas con semillas de sésamo y colócalas con delicadeza en la bandeja cubierta con papel para hornear, separando bien las patas.
- Hornea las arañas unos quince minutos hasta que la masa esté bien dorada e hinchada, vigilando que las patas finas no se doren demasiado rápido en los bordes.
- Corta las aceitunas negras por la mitad y pon dos mitades sobre cada cuerpo para representar grandes ojos saltones, luego sirve las arañas tibias, bien crujientes, como aperitivo.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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