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Receta de Le Chaudron
Doigts de sorcière au surimi
Dedos de bruja de surimi
⏱ 25 min4 personasFácil560 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
12palitos de surimi
6 rebanadaspan de molde
4 cda.queso fresco
2 cda.kétchup
1 cdta.cebollino
- 12 palitos de surimi
- 6 rebanadas pan de molde
- 4 cda. queso fresco
- 2 cda. kétchup
- 1 cdta. cebollino
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Mezcla en el bol pequeño el queso fresco con el cebollino picado y pimienta ligeramente, para obtener una crema para untar suave que servirá para sujetar los elementos de los dedos.
- Corta las rebanadas de pan de molde en rectángulos del tamaño de un palito de surimi y luego úntalas finamente con queso fresco con cebollino a lo largo de toda su longitud.
- Pon un palito de surimi sobre cada rectángulo de pan, dejando que sobresalga un extremo que formará la punta del dedo, y luego presiona ligeramente para que todo se adhiera bien.
- Haz con el cuchillo dos pequeñas marcas poco profundas en el surimi para figurar los pliegues de la falange, sin llegar a cortar el palito para que conserve su forma de dedo.
- Pon una pequeña punta de kétchup en el extremo de cada dedo para dibujar una uña rojo sangre, y luego extiéndela muy ligeramente para lograr un efecto algo chorreante e inquietante.
- Coloca los dedos de bruja de surimi en un plato y resérvalos en frío hasta el momento de servir para que el queso se mantenga firme y los bocados bien nítidos.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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