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✦ DestacadoTajine de pommes de terre à l'ail.
Receta de Le Chaudron

Tajine de pommes de terre à l'ail.

Tajín de papas con ajo

⏱ 30 min6 personasFácil180 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes6 pers.

  • 1 kgPapa (patata)
  • 5 dientesDientes de ajo
  • 2Cebolla
  • 1Cilantro fresco
  • 1 cda.Aceite de oliva
  • 1 cdta.Cúrcuma
  • 1 cdta.Harissa
  • Sal pimienta
  • 1 kg Papa (patata)
  • 5 dientes Dientes de ajo
  • 2 Cebolla
  • 1 Cilantro fresco
  • 1 cda. Aceite de oliva
  • 1 cdta. Cúrcuma
  • 1 cdta. Harissa
  • Sal pimienta
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

CuchilloTabla de cortarCocotteCuchara de madera

03 — La preparación

  1. Pela las papas, lávalas y córtalas en cubos no demasiado pequeños. Pela las cebollas y córtalas en láminas finas. Pela los dientes de ajo y aplástalos uno por uno con el plano de un cuchillo. Lava y seca el cilantro, corta los tallos.
  2. Vierte el aceite en una olla de hierro fundido o un cazo, caliéntalo y añade las cebollas. Sofríelas sin que tomen demasiado color durante 5 minutos, removiendo. Añade las papas, el ajo y la cúrcuma. Sala, pimienta y tapa.
  3. Lleva lentamente a ebullición, luego baja el fuego y tapa. Añade la harissa y el cilantro. Vierte un vaso grande de agua y deja cocer a fuego lento de 20 a 25 minutos. Sirve muy caliente.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

Disponible en Google Play

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