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Receta de Le Chaudron
Pain d'épices
Pan de especias francés (pain d'épices)
⏱ 45 min4 personasFácil490 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
150 mlAgua
70 gAzúcar moreno
100 gMiel líquida
1Ralladura de naranja
2 cdta.Mezcla de especiaspara pan de especias
80 gMantequilla
200 gHarina
1 cdta.Polvo para hornear
- 150 ml Agua
- 70 g Azúcar moreno
- 100 g Miel líquida
- 1 Ralladura de naranja
- 2 cdta. Mezcla de especias para pan de especias
- 80 g Mantequilla
- 200 g Harina
- 1 cdta. Polvo para hornear
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- En una cacerola, calienta el agua, añade el azúcar moreno, luego la miel y mezcla la ralladura de la naranja. Remueve y lleva a un hervor suave. Añade la mezcla de especias especial para pan de especias y mezcla.
- Deja infusionar con suavidad y añade la mantequilla cortada en trozos pequeños. Mezcla y deja que la mantequilla se derrita bien.
- En un bol grande pon la harina y la levadura. Vierte encima la mezcla de agua, azúcar, miel y especias. Mezcla bien hasta obtener una masa algo elástica. Unta un molde con mantequilla o pon papel encerado, vierte la masa en el molde y hornea a 170 grados durante 40 minutos.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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