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Receta de Le Chaudron
Perles du Japon au lait de coco / mangue
Perlas de tapioca en leche de coco con mango
⏱ 10 min4 personasFácil270 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
120 gperlas del Japón
400 mlleche de coco
400 mlagua
2 cda.azúcar moreno
1mango
1 pizcasemillas de sésamo
- 120 g perlas del Japón
- 400 ml leche de coco
- 400 ml agua
- 2 cda. azúcar moreno
- 1 mango
- 1 pizca semillas de sésamo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- En una cacerola, pon las perlas de tapioca y luego vierte la leche de coco y el agua. Mezcla y añade el azúcar. Mezcla bien. Lleva todo a ebullición y cocina después a fuego lento removiendo continuamente durante unos minutos, hasta que las perlas se vuelvan transparentes.
- Vierte las perlas cocidas en un bol, corta el mango en rodajas y coloca las rodajas encima de las perlas.
- Espolvorea con semillas de sésamo. ¡Listo, a disfrutar! Variantes: puedes cambiar el mango por cualquier otra fruta que prefieras. Y puedes poner cualquier otro endulzante en lugar del azúcar moreno, ¡pon lo que más te guste!
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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