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Receta de Le Chaudron
Cake aux figues, amandes et miel
Pastel de higos, almendras y miel
⏱ 45 min4 personasFácil670 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
6Higo fresco
60 gAzúcar moreno
40 gMiel líquida
120 gMantequilla dulce derretida
2Huevo
100 gHarina de almendra
80 gHarina de trigo T65
1 cdta.Polvo para hornear
1 pizcaSal
60 mlCrema de leche
Higos frescos + almendras laminadaspara la decoración
- 6 Higo fresco
- 60 g Azúcar moreno
- 40 g Miel líquida
- 120 g Mantequilla dulce derretida
- 2 Huevo
- 100 g Harina de almendra
- 80 g Harina de trigo T65
- 1 cdta. Polvo para hornear
- 1 pizca Sal
- 60 ml Crema de leche
- Higos frescos + almendras laminadas para la decoración
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 180 grados. Bate los huevos con el azúcar moreno hasta que la mezcla blanquee. Incorpora la mantequilla derretida y la miel, y luego la harina tamizada y también el polvo para hornear tamizado. Añade la sal y la crema de leche.
- Vierte los higos cortados en cuartos en el molde enmantecado y enharinado. Cubre con la masa y decora con higos y almendras laminadas.
- Hornea 10 minutos a 180 grados, y luego 40 minutos a 150 grados. Comprueba la cocción con la hoja de un cuchillo.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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