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Receta de Le Chaudron
Sorbet minute aux fruits rouges
Sorbete instantáneo de frutos rojos
⏱ 10 min4 personasFácil130 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
400 gfrutos rojos congelados
150 gqueso fresco batido
2 cda.edulcoranteeritritol o stevia
1 cda.jugo de limón
5 clleche vegetal sin azúcar
1 pizcavainilla en polvo
- 400 g frutos rojos congelados
- 150 g queso fresco batido
- 2 cda. edulcorante eritritol o stevia
- 1 cda. jugo de limón
- 5 cl leche vegetal sin azúcar
- 1 pizca vainilla en polvo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Saca los frutos rojos congelados justo antes de usarlos, y luego échalos directamente en el vaso de la licuadora bien frío.
- Añade el queso fresco y el edulcorante a las frutas, y luego vierte la leche vegetal sin azúcar para facilitar el licuado.
- Incorpora el jugo de limón y la pizca de vainilla, y luego tritura a golpes cortos para conservar la textura bien helada.
- Raspa los bordes del bol con la espátula entre dos tandas de licuado, y luego licúa de nuevo hasta obtener una textura lisa y untuosa.
- Comprueba la consistencia, que debe seguir firme y cremosa, y luego rectifica el edulcorante según el gusto y la acidez de las frutas.
- Reparte enseguida el sorbete en copas bien frías, y luego sirve de inmediato para disfrutar de la textura perfecta.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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