✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Cheesecake au citron sans sucre
Cheesecake de limón sin azúcar
⏱ 60 min6 personasMedio250 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
300 gqueso fresco batido
200 gmascarpone
80 galmendra molida
3huevos
4 cda.edulcoranteeritritol o stevia
2limones sin tratar
40 gmantequilla derretida
- 300 g queso fresco batido
- 200 g mascarpone
- 80 g almendra molida
- 3 huevos
- 4 cda. edulcorante eritritol o stevia
- 2 limones sin tratar
- 40 g mantequilla derretida
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 160 °C, y luego mezcla la harina de almendra con la mantequilla derretida para formar una masa arenosa.
- Compacta esta masa en el fondo del molde desmontable, y luego reserva en frío mientras preparas la mezcla de queso fresco.
- Bate el queso fresco y el mascarpone con el edulcorante, y luego añade la ralladura y el jugo de los dos limones sin tratar.
- Incorpora los huevos uno a uno a la preparación, y luego bate hasta obtener una crema perfectamente lisa y bien homogénea.
- Vierte la mezcla sobre la base arenosa, y luego hornea 50 min hasta que el centro esté justo cuajado y tembloroso.
- Deja enfriar y reserva en frío toda una noche, y luego desmolda con delicadeza y sirve este cheesecake bien frío.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.