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Receta de Le Chaudron
Curry de crevettes et épinards
Curry de camarones y espinacas
⏱ 30 min4 personasFácil300 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
400 gcamarones pelados
300 gespinacas frescas
1cebolla
2 dientesajo
1 cda.pasta de curry
20 clleche de coco
2 cda.aceite de oliva
1limón verde
- 400 g camarones pelados
- 300 g espinacas frescas
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 cda. pasta de curry
- 20 cl leche de coco
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 limón verde
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pica finamente la cebolla y el ajo, y luego lava bien las espinacas frescas antes de escurrirlas con delicadeza aparte.
- Sofríe la cebolla en el aceite de oliva caliente unos minutos, y luego añade el ajo y la pasta de curry removiendo bien.
- Vierte la leche de coco en la sartén honda, y luego deja cocer 5 min a fuego lento para que la salsa espese.
- Añade los camarones pelados a la salsa perfumada, y luego déjalos cocer 3 min hasta que estén rosados.
- Incorpora las espinacas frescas por puñados, y luego remueve hasta que se reduzcan y se mezclen con la salsa de curry.
- Rocía con un chorrito de limón verde, rectifica el punto de sazón y luego sirve enseguida bien caliente con quinoa o arroz integral.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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