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Receta de Le Chaudron
Salade de quinoa, avocat et crevettes
Ensalada de quinoa, aguacate y camarones
⏱ 25 min4 personasFácil320 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
200 gquinoa
300 gcamarones cocidos pelados
1aguacate maduro
1pepino
100 gtomates cherry
2 cda.aceite de oliva
1limón verde
unas ramitas de cilantro
- 200 g quinoa
- 300 g camarones cocidos pelados
- 1 aguacate maduro
- 1 pepino
- 100 g tomates cherry
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 limón verde
- unas ramitas de cilantro
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Enjuaga el quinoa con agua fría, y luego cuécelo en dos veces su volumen de agua con sal durante 15 min.
- Escurre el quinoa cocido en un colador fino, y luego déjalo enfriar por completo extendiéndolo en un bol grande.
- Corta el aguacate en cubos, el pepino en cubitos y los tomates cherry por la mitad.
- Añade los camarones pelados y todas las verduras al quinoa enfriado, y luego mezcla con cuidado para no aplastar el aguacate.
- Prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva, el jugo del limón verde, sal y un poco de pimienta.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada, espolvorea con cilantro picado y luego sirve enseguida bien fría en boles individuales.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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