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Receta de Le Chaudron
Frittata aux légumes du jardin
Frittata de verduras de la huerta
⏱ 30 min4 personasFácil300 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
8huevos
1calabacín
1pimiento rojo
150 gespinacas frescas
1cebolla
50 gparmesano rallado
2 cda.aceite de oliva
1manojo de albahaca
- 8 huevos
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 150 g espinacas frescas
- 1 cebolla
- 50 g parmesano rallado
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 manojo de albahaca
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 180 °C, y luego corta el calabacín y el pimiento en cubitos y pica finamente la cebolla.
- Calienta el aceite de oliva en la sartén, y luego sofríe en ella la cebolla, el calabacín y el pimiento durante 8 min.
- Añade las espinacas frescas y déjalas reducir unos instantes en la sartén, removiendo, hasta que disminuyan bien de volumen.
- Bate los huevos como para una tortilla en un bol con el parmesano rallado, y luego sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte los huevos batidos sobre las verduras repartidas en la sartén, y luego deja cuajar 2 min a fuego lento sin remover.
- Pasa la sartén al horno y cuece 15 min hasta que la frittata esté inflada y dorada, y luego sirve con la albahaca.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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