✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Papillote de dinde aux champignons
Papillote de pavo con champiñones
⏱ 35 min4 personasFácil270 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
500 ghigos frescos
300 gchampiñones de París
2chalotas
10 clcrema ligera
1limón
2 dientesajo
1 cda.aceite de oliva
1manojo de cebollino
- 500 g higos frescos
- 300 g champiñones de París
- 2 chalotas
- 10 cl crema ligera
- 1 limón
- 2 dientes ajo
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 manojo de cebollino
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 190 °C y luego lamina los champiñones y pica finamente las chalotas y el ajo sobre una tabla.
- Sofríe los champiñones y las chalotas en la sartén con el aceite hasta que se evapore el agua que sueltan.
- Corta cuatro hojas grandes de papel para hornear y luego coloca en el centro de cada una un escalope de pavo sazonado.
- Reparte los champiñones salteados sobre el pavo y luego cubre cada porción con un chorrito de crema de leche ligera y un poco de jugo (zumo) de limón.
- Cierra bien las papillotes doblando bien los bordes y luego colócalas sobre una bandeja y hornea 20 min.
- Saca las papillotes del horno y ábrelas con delicadeza, y luego espolvorea con cebollino picado antes de servir de inmediato bien caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.