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Receta de Le Chaudron
Poulet rôti au citron et légumes racines
Pollo asado con limón y verduras de raíz
⏱ 70 min6 personasMedio360 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
1,5 kgpollo de granja
4zanahorias
2nabos
1apio nabo
2limones
3 dientesajo
3 cda.aceite de oliva
1 ramitaromero
- 1,5 kg pollo de granja
- 4 zanahorias
- 2 nabos
- 1 apio nabo
- 2 limones
- 3 dientes ajo
- 3 cda. aceite de oliva
- 1 ramita romero
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 200 °C y luego pela las zanahorias, los nabos y el apio nabo antes de cortarlos en trozos grandes.
- Coloca las verduras de raíz en la fuente para asar y luego rocíalas con aceite de oliva y espolvorea con ajo y romero.
- Frota el pollo con el jugo (zumo) de un limón y aceite, y luego introduce el segundo limón cortado dentro del ave.
- Coloca el pollo sobre la cama de verduras y luego hornea durante 1 h, rociándolo con regularidad con su jugo de cocción.
- Comprueba la cocción pinchando el muslo, el jugo debe salir claro, y luego continúa unos minutos si hace falta para dorar bien.
- Saca la fuente del horno y deja reposar el pollo 10 min, y luego córtalo y sírvelo con las verduras asadas.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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