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Receta de Le Chaudron
Curry de poulet aux épinards
Curry de pollo con espinacas
⏱ 35 min4 personasFácil320 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
500 gfilete de pollo
300 gespinacas frescas
1cebolla
20 clleche de coco
2 cda.pasta de curry
2 dientesajo
1 cda.aceite de oliva
1 cdta.jengibre rallado
- 500 g filete de pollo
- 300 g espinacas frescas
- 1 cebolla
- 20 cl leche de coco
- 2 cda. pasta de curry
- 2 dientes ajo
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. jengibre rallado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta la pechuga de pollo en cubos regulares y luego pica finamente la cebolla y pica el ajo y el jengibre por separado.
- Calienta el aceite de oliva en la sartén honda y luego sofríe la cebolla 2 min hasta que se vuelva translúcida.
- Añade los cubos de pollo y séllalos por todos los lados, y luego incorpora la pasta de curry, el ajo y el jengibre.
- Vierte la leche de coco y mezcla con cuidado, y luego deja cocer 12 min a fuego lento para ablandar bien el pollo.
- Añade las espinacas frescas por puñados y déjalas reducir en la salsa, removiendo con delicadeza durante unos minutos.
- Continúa la cocción 3 min hasta que la salsa cubra, rectifica la sazón y luego sirve bien caliente de inmediato.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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