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Receta de Le Chaudron
Boulettes de poulet au curry
Albóndigas de pollo al curry
⏱ 40 min4 personasFácil340 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
500 gpechuga de pollo picada
1huevo
2 cda.copos de avena
1cebolla
2 dientesajo
40 clleche de coco ligera
1 cda.curry
2 cda.aceite de oliva
- 500 g pechuga de pollo picada
- 1 huevo
- 2 cda. copos de avena
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 40 cl leche de coco ligera
- 1 cda. curry
- 2 cda. aceite de oliva
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Mezcla en el bol grande el pollo picado, el huevo, la avena en hojuelas y la mitad de la cebolla rallada, y luego sazona con sal y pimienta.
- Forma con la preparación albóndigas regulares del tamaño de una nuez, rodando cada porción entre las manos ligeramente humedecidas.
- Dora las albóndigas por todos los lados en la sartén con un chorrito de aceite y luego resérvalas en un plato.
- Sofríe el resto de la cebolla y el ajo en la misma sartén, añade el curry y déjalo tostar 1 min.
- Vierte la leche de coco light, devuelve las albóndigas y luego deja cocer a fuego lento 15 min para cubrirlas bien de salsa.
- Rectifica la sazón al final de la cocción y luego sirve las albóndigas bañadas con la salsa de curry, con verduras verdes al vapor.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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