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Receta de Le Chaudron
Mini-brochettes tomate-mozzarella-basilic
Mini brochetas de tomate, mozzarella y albahaca
⏱ 15 min6 personasFácil110 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
24tomates cherry
250 gbolitas de mozzarella
1manojo de albahaca fresca
2 cda.aceite de oliva
1chorrito de vinagre balsámico
1 pizcaorégano seco
1 pizcapimienta
- 24 tomates cherry
- 250 g bolitas de mozzarella
- 1 manojo de albahaca fresca
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 chorrito de vinagre balsámico
- 1 pizca orégano seco
- 1 pizca pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Lava los tomates cherry y escurre las bolitas de mozzarella, y luego deshoja con cuidado el ramillete de albahaca fresca.
- Ensarta en cada palillo un tomate cherry, una hoja de albahaca doblada y luego una bolita de mozzarella bien fresca.
- Continúa el montaje de las mini brochetas alternando los ingredientes, hasta agotar los tomates y la mozzarella disponibles.
- Coloca las brochetas terminadas una al lado de otra en una bonita fuente de servir, repartiéndolas de forma regular.
- Prepara un aliño mezclando el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el orégano y una pizca de pimienta.
- Rocía ligeramente las mini brochetas con este aliño justo antes de servir y luego preséntalas bien frías como aperitivo.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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