Síguenos
✦ DestacadoŒufs mimosa allégés
Receta de Le Chaudron

Œufs mimosa allégés

Huevos rellenos ligeros

⏱ 20 min4 personasFácil120 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes4 pers.

  • 6huevos
  • 3 cda.queso fresco batido
  • 1 cdta.mostaza
  • 2 ramitascebollino
  • 1chorrito de jugo de limón (zumo)
  • 1 pizcapimentón
  • 1 pizcapimienta
  • 6 huevos
  • 3 cda. queso fresco batido
  • 1 cdta. mostaza
  • 2 ramitas cebollino
  • 1 chorrito de jugo de limón (zumo)
  • 1 pizca pimentón
  • 1 pizca pimienta
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

Cacerola (de 2 L)Bol grande (de 3 L)Cucharita

03 — La preparación

  1. Pon los huevos en una cacerola con agua fría y luego cocínalos 10 min a partir del hervor para que queden duros.
  2. Refresca los huevos bajo agua fría y luego pélalos y córtalos por la mitad a lo largo con cuidado.
  3. Recoge las yemas en un bol grande y luego aplástalas con un tenedor con el fromage blanc y la mostaza.
  4. Añade el cebollino picado, el jugo (zumo) de limón y una pizca de pimienta a la mezcla, y luego trabaja hasta obtener una crema lisa.
  5. Rellena generosamente las mitades de clara de huevo con la crema de yemas, con ayuda de una cucharita o de una manga pastelera.
  6. Espolvorea los huevos rellenos con una punta de pimentón y luego resérvalos en frío antes de servirlos bien frescos como aperitivo.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

Disponible en Google Play

La mesa opina

Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.

Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.

Y además

La secciónDiabetes