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Receta de Le Chaudron
Falafels de pois chiches au four
Falafels de garbanzos al horno
⏱ 35 min6 personasFácil160 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
400 ggarbanzos cocidos y escurridos
1cebolla
1 dienteajo
3 cda.salvado de avena
2 ramitasperejil
1 cdta.comino
2 cda.aceite de oliva
1 pizcapimienta
- 400 g garbanzos cocidos y escurridos
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 3 cda. salvado de avena
- 2 ramitas perejil
- 1 cdta. comino
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 pizca pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Pon los garbanzos escurridos en la batidora con la cebolla cortada en trozos, el ajo y el perejil deshojado grosso modo.
- Tritura a pulsos para obtener una pasta gruesa y luego añade el salvado de avena, el comino y una pizca de pimienta.
- Mezcla bien la preparación y luego forma bolitas pequeñas y regulares entre las manos ligeramente humedecidas.
- Coloca los falafels en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear y luego pincélalos con aceite de oliva por todos los lados.
- Hornea a 190 °C durante 25 min, dando la vuelta a los falafels a media cocción para que se doren de forma uniforme.
- Sirve los falafels tibios como aperitivo, acompañados de una salsa de yogur natural realzada con un poco de limón y menta.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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