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Receta de Le Chaudron
Terrine de thon aux légumes
Terrina de atún con verduras
⏱ 60 min6 personasFácil130 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
240 gatún al natural escurrido
3huevos
1zanahoria
1calabacín
2 cda.salvado de avena
2 ramitasperejil
1 pizcapimienta
1chorrito de jugo de limón (zumo)
- 240 g atún al natural escurrido
- 3 huevos
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 2 cda. salvado de avena
- 2 ramitas perejil
- 1 pizca pimienta
- 1 chorrito de jugo de limón (zumo)
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Ralla finamente la zanahoria y el calabacín y luego presiónalos en un paño limpio para quitar la máxima agua de vegetación.
- Desmenuza el atún escurrido en un bol grande y luego añade los huevos batidos, el salvado de avena y el perejil picado.
- Incorpora las verduras ralladas a la mezcla de atún y luego sazona con un chorrito de jugo (zumo) de limón y una pizca de pimienta.
- Vierte la preparación en un molde para cake forrado con papel para hornear y luego alisa bien la superficie con la espátula.
- Hornea la terrina a 180 °C durante unos 40 min, hasta que la parte superior esté firme y dorada.
- Deja enfriar por completo la terrina antes de desmoldarla y luego córtala en rebanadas gruesas para un aperitivo bien frío.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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