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Receta de Le Chaudron
Briques croustillantes chèvre-courgette
Triángulos crujientes de brik con queso de cabra y calabacín
⏱ 30 min4 personasFácil190 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4 hojasbrick
1calabacín pequeño
120 grulo de queso de cabra
1huevo
2 ramitastomillo fresco
1chorrito de aceite de oliva
1 pizcapimienta
- 4 hojas brick
- 1 calabacín pequeño
- 120 g rulo de queso de cabra
- 1 huevo
- 2 ramitas tomillo fresco
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pizca pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Ralla el calabacín y luego sofríelo unos minutos en la sartén con un chorrito de aceite de oliva para ablandarlo.
- Deja templar el calabacín y luego mézclalo con el queso de cabra aplastado, el huevo batido, el tomillo deshojado y una pizca de pimienta.
- Corta cada hoja de brik por la mitad y luego coloca una cucharada de relleno en el borde de cada media hoja.
- Dobla las hojas de brik en triángulos apretados y luego pincélalas ligeramente con aceite de oliva por ambas caras.
- Coloca los briks en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear y luego hornea a 190 °C durante 15 min.
- Saca los briks bien dorados y crujientes y luego sírvelos tibios como aperitivo acompañados de una pequeña ensalada de rúcula.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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