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✦ DestacadoWrap complet œuf et avocat
Receta de Le Chaudron

Wrap complet œuf et avocat

Wrap integral de huevo y aguacate

⏱ 15 min2 personasFácil320 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes2 pers.

  • 2tortillas de trigo integral
  • 3huevos
  • 1aguacate maduro
  • 50 grúcula
  • 2 cda.queso fresco batido natural
  • 1chorrito de jugo de limón (zumo)
  • 1 pizcasal
  • 1 pizcapimienta
  • 2 tortillas de trigo integral
  • 3 huevos
  • 1 aguacate maduro
  • 50 g rúcula
  • 2 cda. queso fresco batido natural
  • 1 chorrito de jugo de limón (zumo)
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

Sartén (de 24 cm)Bol (de 250 ml)Espátula (de 30 cm)

03 — La preparación

  1. Bate los huevos en un bol con la sal y la pimienta, y luego cocínalos revueltos en una sartén a fuego bajo.
  2. Aplasta la pulpa de aguacate con el jugo (zumo) de limón y el fromage blanc, hasta obtener un puré cremoso y liso.
  3. Calienta brevemente las tortillas de trigo integral en una sartén seca, para que sean más flexibles de enrollar.
  4. Unta cada tortilla con puré de aguacate, dejando un pequeño borde libre para facilitar el doblado del wrap.
  5. Reparte los huevos revueltos y la rúcula lavada sobre las tortillas y luego sazona con una vuelta de molinillo de pimienta.
  6. Enrolla con firmeza cada tortilla apretando bien el relleno y luego corta por la mitad en diagonal antes de servir de inmediato.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

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