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Receta de Le Chaudron
Chia pudding coco et framboises
Pudin de chía con coco y frambuesas
⏱ 8 min2 personasFácil250 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
6 cda.semillas de chía
30 clleche de coco sin azúcar
1 cda.edulcoranteeritritol o stevia
1 cdta.extracto de vainilla
120 gframbuesas
10 gcoco rallado
10 galmendras laminadas
- 6 cda. semillas de chía
- 30 cl leche de coco sin azúcar
- 1 cda. edulcorante eritritol o stevia
- 1 cdta. extracto de vainilla
- 120 g frambuesas
- 10 g coco rallado
- 10 g almendras laminadas
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Vierte la leche de coco sin azúcar en un bol y luego añade el edulcorante y el extracto de vainilla batiendo.
- Incorpora las semillas de chía poco a poco sin dejar de batir, para evitar que se formen grumos pegajosos.
- Deja reposar 5 min y luego vuelve a batir para dispersar las semillas que caen al fondo del bol.
- Reparte la preparación en dos vasitos y luego cubre y reserva en el refrigerador durante al menos 4 h.
- Cuando el pudin esté bien cuajado, coloca las frambuesas frescas con delicadeza sobre los dos vasitos.
- Espolvorea con coco rallado y almendras laminadas justo antes de servir, para un contraste crujiente y goloso.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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