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✦ DestacadoPudding de chia au cacao
Receta de Le Chaudron

Pudding de chia au cacao

Pudin de chía con cacao

⏱ 8 min2 personasFácil210 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes2 pers.

  • 6 cda.semillas de chía
  • 30 clleche de almendra sin azúcar
  • 2 cda.cacao sin azúcar
  • 1 cda.edulcoranteeritritol o stevia
  • 1 cdta.extracto de vainilla
  • 50 gframbuesas
  • 10 gavellanas troceadas
  • 6 cda. semillas de chía
  • 30 cl leche de almendra sin azúcar
  • 2 cda. cacao sin azúcar
  • 1 cda. edulcorante eritritol o stevia
  • 1 cdta. extracto de vainilla
  • 50 g frambuesas
  • 10 g avellanas troceadas
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

Bol (de 400 ml)Batidor (de 25 cm)Vasitos (de 200 ml)

03 — La preparación

  1. Vierte la leche de almendra en un bol y luego disuelve en ella el cacao y el edulcorante con un batidor hasta disolverlos.
  2. Añade el extracto de vainilla y luego incorpora las semillas de chía batiendo bien para evitar grumos pegajosos.
  3. Deja reposar 5 min y luego vuelve a batir para dispersar las semillas, que tienden a depositarse.
  4. Reparte la preparación en dos vasitos, luego cubre y coloca en el refrigerador durante al menos 4 h.
  5. Cuando el pudin esté bien cuajado y cremoso, coloca las frambuesas frescas con delicadeza sobre los vasitos.
  6. Espolvorea con avellanas troceadas justo antes de servir, para aportar un contraste crujiente a la textura suave.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

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