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✦ DestacadoŒufs brouillés à l'avocat
Receta de Le Chaudron

Œufs brouillés à l'avocat

Huevos revueltos con aguacate

⏱ 12 min2 personasFácil290 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes2 pers.

  • 4huevos
  • 1aguacate maduro
  • 2 cda.leche de almendra sin azúcar
  • 1 cdta.mantequilla
  • 1 pizcacebollino
  • 1 pizcasal
  • 1 pizcapimienta
  • 4 huevos
  • 1 aguacate maduro
  • 2 cda. leche de almendra sin azúcar
  • 1 cdta. mantequilla
  • 1 pizca cebollino
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

Sartén (de 24 cm)Bol (de 250 ml)Espátula (de 30 cm)

03 — La preparación

  1. Rompe los huevos en un bol y luego bátelos con la leche de almendra, la sal y la pimienta hasta que quede homogéneo.
  2. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego bajo y luego vierte los huevos batidos sin esperar a que cuajen.
  3. Remueve sin parar con una espátula llevando los bordes hacia el centro para obtener huevos bien cremosos.
  4. Retira la sartén del fuego en cuanto los huevos aún estén ligeramente líquidos, porque siguen cocinándose después.
  5. Corta el aguacate en láminas finas y luego repártelas con delicadeza sobre los huevos revueltos en el momento de servir.
  6. Espolvorea con cebollino picado y una vuelta de molinillo de pimienta, y luego disfruta de inmediato bien caliente.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

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